Le Krêpmobil
Krêp souhaite offrir des crêpes de haute qualité, bio et dans de nombreuses variétés afin concurrencer l’offre de street-food ordinaire, constituée principalement de kebabs et de mets asiatiques.
La crêpe
Ces crêpes authentiques, ou galettes bretonnes, comme ils sont également connus, sont faites maison avec de la farine de sarrasin (sans gluten), qui donne à la pâte sa belle couleur dorée, sa légèreté légendaire et son goût si délicat. Les garnitures seront composées de produits régionaux soigneusement sélectionnés par nos soins comme le fromage salé de l’Oberland zurichois, le jambon du Zürcher Unterland et de légumes frais de notre agriculture régionale. Pour les variétés de crêpe sucrées, nous allons utiliser des confitures maison uniquement. Il n’y a pas de limites à la créativité pour la composition de nos crêpes, la seule règle étant que tous nos produits doivent être bios, produits idéalement à partir de processus Demeter, et provenant de la région.
Développement durable
Le second objectif de Krep est d’offrir un lieu de travail temporaire à des membres défavorisés de la société afin de faciliter leur réinsertion. Nous sommes en discussion avec le département de la protection sociale de Zurich pour une collaboration sur ce plan.
Afin de répondre à ces deux objectifs, nous aurons besoin d’un véhicule à la fois pratique et facilement identifiable. Quel véhicule serait-il plus approprié qu’une Citroën type H, la charmante icône de l’automobile française classique?
Nous avons déjà sélectionné quelques candidats potentiels. Nous prévoyons de customiser le véhicule afin de représenter les valeurs et l’identité de Krêpmobil. Nous envisageons de effectuer nous même les principales restaurations nécessaires, aménagements intérieurs, travaux de peinture et de révision du moteur. Un groupe d’aficionados d’automobiles classiques ont déjà offert leur services gratuitement pour nous soutenir dans cet effort.
Les fonds levés seront utilisés pour les besoins suivants:
- l’acquisition du véhicule
- transport et droits de douane en Suisse
- les pièces de rechange (pneus, pièces détachées et d’usure, etc.)
- la location d’un espace de garage pour la conversion
- agencement d’intérieur (des plaques chauffantes pour les crêpes, réfrigérateur, etc.)
- inspection du véhicule, l’assurance, le premier remplissage du réservoir
- un stock initial de produits, assiettes, serviettes, etc.
Pour vous remercier
Personne ne repart les mains vides, et en guise de remerciement pour votre soutien, vous recevrez les avantages suivants:
si nous devrions dépasser notre objectif de financement, notre prochaine étape sera de convertir le véhicule de l’essence au GPL plus écologique.