Der Motor hinter dem Projekt: Küchenheldin (Gastronomieköchin EFZ) Anita, arbeitete u.a. anderthalb Jahre in den USA und gibt dem Diner die kulinarische Handschrift. André als Geschäftsführer hält die Fäden im Hintergrund zusammen, entwickelte das Konzept Schritt für Schritt und setzt vieles in Eigenarbeit um.