Christian Jehli

Aufgewachsen in den Bündner Bergen, machte ich eine Lehre als Käser, anschliessend eine zweite als Molkerist. Vor gut zwanzig Jahren stieg ich in das «eiskalte» Geschäft ein: Für eine Schweizer Premium Glace-Marke war ich International tätig (Lizenzpartner, Einkauf, Export). Nachhaltigkeit und Qualität sind mir wichtig. Als das für mich nicht mehr stimmte, beschloss ich etwas Neues aufzubauen.