Die ursprünglich mit Wasserrad und Mahlsteinen betriebene Mühle hat sich zu einem modernen Betrieb weiterentwickelt, in dem neuste Technologien eingesetzt werden. Haupttätigkeit ist die Herstellung von regionalen, zertifizierten Backmischungen der Marke Gantrisch Goldkorn. Der Betrieb verfügt über ein Antikbistro. Eine Schaumühle ist im Aufbau.

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