Die palästinensische Küche ist Ausdruck einer reichen Kultur, ein Teil der palästinensischen Identität und Gastfreundschaft. Walaa, eine Palästinenserin und Sabrina, eine Schweizerin, die in Palästina arbeitet, haben jeden Freitag zusammen gekocht. So entstand die Idee für dieses Kochbuch, das neben 40 Rezepten auch Geschichten von Frauen aus ganz Palästina beinhaltet.