Valentin – Gastgeber aus Leidenschaft. Filmemacher, Barista, Geschäftsführer und passionierter Weinliebhaber. Nun freut er sich darauf, das Restaurant La Fourchette zusammen mit Laetitia weiterzuentwickeln.

Laetitia – Köchin und kulinarische Künstlerin. 2018 Praktikum im Noma. Frech und frei gestaltet sie ihre Menus, verzaubert schelmisch jeden Gast und lädt Euch in ihre gastronomische Welt ein.