Levent Tufan

Mit dem Verkaufsstand und dem Catering lebt er seine grosse Passion des Kochens aus. Das Projekt bietet ihm die Möglichkeit seine Kultur den Baslern zu zeigen und im Gegenzug, die vielen individuellen Menschen zu erfassen. Dies war auch sein erster Anstoss für das Projekt, denn genau so wie die Zutaten seiner Gerichte fusionieren, so kann