Je m’appelle Loïc. J’ai 29 ans et je vis à La Chaux-de-Fonds dans les montagnes Neuchâteloises. Je suis passionné par la cuisine, la nature et les relations humaines.

J’ai fait mon apprentissage chez M. Frôté à St-Blaise, puis je suis parti à Sierre chez M. De Courten, pour enfin apprendre à aimer la cuisine italienne dans la famille Bertozzini, au restaurant chez Sandro.