Lukas Peyer

NJØRDEN: fine dining in an unprecedented environment.
Experience Nordic cuisine in a restaurant built from recycled shipping containers, perched in a vineyard in the Swiss region of Lavaux.

Das Buch von Anna Miller, Goran Galić und Marco Müller untersucht, was von den Klischees der Agglomeration übrig bleibt, wenn man die Menschen dort kennenlernt, ihr Leben, ihre Heimat.