Ich heisse Pierre Coulin und habe eine Passion für Käse und Milchprodukte. Im Moment käse ich in meiner mobilen Käserei auf einem Bauernhof in Jura. Nun nehme ich das Projekt Dorfkäserei im Milchhüsli Allschwil in Angriff und möchte dort meine Spezialitäten herstellen. Näher bei den Kunden, näher von Zuhause und direkt hinter dem eigenen Laden - ich freue mich riesig!