Simone wird oft gefragt, woher sie die Energie für ihre Ideen nimmt. Ganz einfach, wenn sie mit 9x9 ihre Leidenschaft leben darf und das Hobby zur Berufung wird... Gelernt hat sie ihr Handwerk an der Hotelfachschule Lausanne. Die Brasserie Bodu, das Restaurant Mill’Feuille und Davis, der Friendly Dinner Club und das Lagerhaus – alles Betriebe deren Kommunikation im Alltag ihre Handschrift tragen.