Tobias Gunzenhauser

Ganz unter dem Motto «gemeinsam durch die Krise» möchten wir mit Hilfe von zwei befreundeten Kleinbetrieben ein hochwertiges Cocktailbuch für unsere Gäste und alle Cocktail-Liebhaber realisieren.

Im Milchhüsli Allschwil soll wieder Milch verarbeitet werden! Regionale Bio Milch soll direkt und frisch im Milchhüsli in einer kleinen Manufaktur zu regionalen Käsespezialitäten verarbeitet werden.

Insekten, das «Fleisch der Zukunft». Im Kochbuch «Heuschrecken, Grillen & Co.» lernst du, wie du die kleinen Tierchen zu leckeren Menüs verarbeitest. Daneben findest du wertvolles Hintergrundwissen.