Yumemi hat schon immer ihren eigenen Weg eingeschlagen. Um die Welt zu reisen und in einer großen digitalen Marketing-Agentur Karriere zu machen, stand anfangs eigentlich nicht auf dem Plan, als sie in Japan aufwuchs. Die Leidenschaft für Kulinarik, das Interesse für die Verbindung von West und Ost brauchte sie nun dazu, Fähigkeiten in der Herstellung und Förderung von Tofu einzusetzen.

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