Beans and Balls

Darum geht’s

Seit drei Jahren bin ich inzwischen mit Leib und Seele Gastgeber des Foodtrucks Beans and Balls auf dem Merkurplatz in Winterthur. Nun möchte ich den Wagen übernehmen und das Geschäft voll und ganz mein eigenes Projekt werden lassen. Wer uns kennt weiss: Beans and Balls = Hugo. Service mit Charme, Kaffeepausen mit Witz und Takeaway-Essen voller Geschmack und Leidenschaft.
Um euch weiterhin guten Kaffee und bestes hausgemachtes Essen servieren zu können, möchte ich den Wagen nun kaufen. Unterstützt mich dabei und seid Teil dieses Abenteuers.

Das Besondere an meinem Projekt

Wer kennts nicht: Wieder mal unterwegs und hungrig, jedoch keine Lust auf 08/15 Takeaway-Food. Bei Beans and Balls wirst du fündig, wenn du nach einem leichten, und doch sättigendem Zmittag in der Stadt suchst. Gerade richtig, um dir wieder Energie für den Rest des Tages zu spenden. Egal was deine Wünsche sind: Von Fleisch über vegi bis hin zu vegan und glutenfrei findest du bei Hugo alles- und dies zu bezahlbaren Preisen. Stell dir deine Bowl aus saisonalem, hausgekochtem Essen selber zusammen! Wähle die Bälleli nach deinem Geschmack und dazu die Beilagen und Saucen. Im Winter gibts zudem jeweils eine Tagessuppe. Wenn du unschlüssig bist, hat Hugo bestimmt eine Empfehlung für dich! Wir legen grossen Wert auf qualitativ hochwertige und der Jahreszeit entsprechende Produkte und versuchen so weit wie möglich regionale Produzent:innen zu berücksichtigen. Das Ganze wird täglich frisch in der Küche des Trucks zubereitet.
Man munkelt bei Hugo gäbe es den besten Coffee-to-go der Stadt…wir wissen es nicht. Klar ist, Beans and Balls versüsst dir deine Pause mit besten Kaffeespezialitäten aus der Kolbenmaschine. Die Köstlichkeit (aus der stadtheimischen Rösterei natürlich) gibt es auf Wunsch zudem auch in der Porzellantasse serviert - Kenner wissen es - so schmeckt der Kaffee noch besser. Ganz nach Gusto serviert Hugo dir gerne ein Gipfeli oder eine kleine Süssigkeit dazu. Zudem sind diverse Teesorten und ein hausgemachter Eistee Bestandteil des Sortiments. Im Herbst ist es zudem gut möglich, dass du auch mal einen frischen Thurgauer Süssmost aus Hugos Wahlheimat serviert bekommst. Doch nicht nur wegen des guten Essens oder Kaffees kehrt man bei Hugo ein. Bei Beans and Balls findest du zudem einen Service und Bedienung auf höchstem Niveau. Die grosse Stammkundschaft weiss vor allem auch Hugos Art voller französischem Charme zu schätzen, mit der er einem immer wieder kleine Oasen im Alltagsstress bietet. Längst ist Beans and Balls zu einem Treffpunkt für Jung und Alt geworden. Ein Ort, wo man sich zufällig trifft, vor dem morgendlichen Gang zum Bahnhof, wo man sich zum Nachmittagsschwatz verabredet oder auch mal vorbeischaut um den neuesten Klatsch und Tratsch des Quartiers bei einem Kaffee zu erfahren. Ein Place to meet eben - und dies im Herzen von Winterthur.

Dafür brauche ich Unterstützung

Eure Unterstützung brauche ich, um den Foodtruck zu kaufen. Euer Geld wird mir den Kauf des Wagens, inklusive seiner ganzen Ausstattung finanzieren. Der Foodtruck verfügt über eine vollausgerüstete Profiküche, die es mir ermöglicht, jeden Tag bestes Essen für euch zuzubereiten. Zudem beinhaltet der Kaufbetrag die Übernahme des etablierten, fixen Standplatzes von Beans and Balls. Weiter ist in unserer benötigten Summe von 34’000.- ein Startgeld für die Projektweiterentwicklung enthalten - denn Beans and Balls soll sich auch verändern dürfen; wir wollen unser ganzes Herz einbringen, freie Hand haben, und so das Projekt aufs nächste Level heben. Beispielsweise ist an eine Konzepterweiterung zu denken, die neu auch in Richtung Catering/Auslieferung von Speisen gehen könnte. Zu guter Letzt will mit dem Schritt in die Selbständigkeit eine Firma gegründet sein - auch dafür wird euer Geld eingesetzt.