La première pizzeria durable en Suisse!
La pizza, qui n’aime pas ça? Enfants, étudiants, adultes, familles, tout le monde en raffole!
Et pourtant, si on se soucie de la santé de notre planète et on s’intéresse de plus près à ce qu’on met dans notre assiette, il n’est pas facile de trouver une pizza qui soit respectueuse de l’environnement.
Domani vient justement combler ce vide!
Ingrédients locaux, de saison, issus autant que possible de l’agriculture biologique, contact direct avec les producteurs, livraison à vélo électrique, et une approche générale qui vise la réduction des déchets à toutes les étapes: tout ça fait de Domani une pizzeria durable et éco-responsable!
En plus de ça, Domani propose aussi des évènements privés, avec le pizzaiolo qui vient préparer ses délicieuses pizzas directement dans un lieu choisi par le client (maison, bureau, jardin, parc, etc.), ainsi que des ateliers très ludiques pour apprendre à faire soi-même une magnifique pizza de A à Z.
Et donc, pourquoi nous soutenir?
Imaginez d’être aux Jeux Olympiques, parmi le public, dans le stade où se termine le marathon, et vous observez les athlètes parcourir le dernier kilomètre qui les sépare de la ligne d’arrivée.
Nous sommes comme ces athlètes, nous avons commencé ce marathon il y a deux ans et notre ligne d’arrivée est l’ouverture de la pizzeria, en Janvier 2022. Nous venons d’entrer dans le dernier kilomètre, et votre soutien nous est fondamental pour nous accompagner jusqu’à la fin de notre course, exactement comme le soutien des spectateurs pousse les athlètes à tout donner jusqu’au bout!
En sortant de la métaphore du marathon, nous soutenir signifie soutenir une idée différente de toute la chaîne gastronomique; cela signifie soutenir les producteurs locaux et qui respectent l’environnement, les livreurs qui réduisent leurs emballages, et bien sûr les clients - dont peut-être vous mêmes! - qui sont toujours à la recherche de modes de consommation plus durables.
Et donc, d’ores et déjà, merci!
Mais qu'est-ce que nous allons donc faire avec votre argent?
Si vous nous aidez à atteindre le premier palier de 9000 CHF, vous nous permettrez de compléter nos infrastructures existantes avec du matériel indispensable à l’ouverture, tel que meubles réfrigérés, vitrines chauffées, plaques à induction, machines pour le vide, trancheuses, etc.
Avec le deuxième palier de 16000 CHF, vous nous aiderez à lancer une mise à l’enquête pour obtenir la licence de café/restaurant, ce qui nous permettra d’augmenter notre capacité en places assises, d’installer une terrasse, et de rendre notre future pizzeria un lieu encore plus convivial!
Un dernier petit mot sur les contreparties, au cas où vous désiriez en choisir une: fidèles à notre philosophie, nous avons décidé de proposer uniquement des contreparties liées directement à notre activité, et d’éviter des gadgets et autres objets de la sorte. Nous espérons que vous allez apprécier ce choix et que les contreparties proposées vont vous satisfaire pleinement!
