Barbara Haberthür

Our organic seed initiative produces diverse, reproducible plant varieties. We give local farmers an alternative to seeds provided by multinationals which need to be bought again every season.

Im Zehendermätteli gestalten wir eine Gartenanlage nach Kreislauflandwirtschaftsprinzipien (Permakultur) und produzieren Gemüse, Obst, Beeren, Blumen für unser Restaurant. Regionaler geht's nicht!

Mit welcher Bewirtschaftung kann die Landschaftsqualität optimal gefördert werden? Eine Zusammenarbeit zwischen Wissenschaft und Bio Bergbauer legt die Grundlage für eine nachhaltige Landnutzung.

Die Zitruspresse mit dem neuartigen Ringpresskopf (Weltpremiere!) ist der Anatomie der Frucht nachgebaut. Was das heisst? Mehr Saft für alle – VIVE la révolution! Jetzt vorbestellen.

Englische Barockoper trifft auf italienisches Schattenspiel und säuselnde Hexen tanzen mit betrunkenen Matrosen: novantik verwebt antike Sage mit a cappella-Chorwerken und Uraufführungen.