Stephanie Widmer
Cuisine et environnement
Winterthour
Fritz Lambadas Transportvelo
de Fritz Lambada
Cuisine, commerce équitable et communauté
Lausanne et Montpellier
Projet Kibili
de Enfants des collines
Cuisine, publication et communauté
Zurich
Le goût de chez soi
de Rotpunktverlag et Hanna Gerig
Cuisine et agriculture
Zurich
Farmy Pop-up Restaurant
de Roman Hartmann et Stephan
Cuisine et environnement
Zurich
Nachhaltige Pilzzucht
de Mr. Mushroom