Veg-Alp: Gemüse-Charcuterie

Food, agriculture, and Environment

Zürich and Davos

Wir von Veg-Alp denken Gemüse neu. Unser Star: eine Art Trockenfleisch aus Randen, das «Beet Meat». Seit zwei Jahren entwickeln wir die Rezeptur, nun brauchen wir Deine Hilfe, um marktreif zu werden.

104 %
CHF 52’085
104%
344 backers
CO₂-Score of all foods

Science, Food, and Environment

Zürich

CO₂-Score of all foods

by Manuel Klarmann and Judith Ellens

We aim to calculate the CO₂ balance of 109,000 food products - and to make this data publicly available free of charge. This still needs some preparatory work. Can you help?

136 %
CHF 53’336
136%
485 backers
ZeroWaste im Chreis 9

Food, Community, and Environment

Zürich

ZeroWaste im Chreis 9

by Staibock&Leu

Das FOIFI-Team macht sich auf den Weg in den Chreis 9. Unverpackt. Plastikfrei. Bio. Das ZOLLFREI im Areal Freilager - unser 2. ZeroWaste Ladencafé in Zürich. Ein Ort für Einkauf, Genuss & Begegnung.

103 %
CHF 46’694
103%
290 backers
PASTA

Food and Publishing

Hombrechtikon

PASTA

by Anna Pearson and Catherine Pearson

Selber Pasta machen ist nicht schwierig. Wenn man weiss, wie es geht.
Nach «zu Tisch.» erscheint mit dem zweiten Buch von Anna und Catherine Pearson ein Grundlagenwerk zum Thema hausgemachte Pasta.

205 %
CHF 41’020
205%
381 backers
Ur-Pflanzliches

Exhibition, Science, and Photography

Savognin

Ur-Pflanzliches

by Peer Schilperoord and Andrea Schilperoord

Eine Fotoausstellung, die Bilder entstanden während Peer's Arbeit an Kultur- und Wildpflanzen. Knospen, Blüten, unerwartete Ansichten, Zusammenhänge, ergänzt mit Aquarellen und Objekten von Andrea.

102 %
CHF 3’080
102%
15 backers
Relaunch waskochen.ch

Food

Zurich

Relaunch waskochen.ch

by Esther Kern

Was kochen? Jeder kennt die Frage. Wir beantworten sie seit 2002. Unsere Küchenfilme sind Kult. Unsere Rezepte aus der Community heissbegehrt. Nun richten wir neu an – mit deiner Hilfe!

111 %
CHF 22’380
111%
169 backers
Knit Jewelry

Fashion and Design

Lucerne

Knit Jewelry

by A-C Lüke

Made out of finest knitted and crochet threads, which are refined through a special treatment method, to emerge as jewelry pieces of high quality silver, gold and red gold.

167 %
CHF 13’385
167%
72 backers
Gin für dich – Gin für mich

Food

Zurich and Friedrichshafen

Zwei verschiedene Gins: Aromareich, komplex und abgestimmt auf die sensorischen Präferenzen von Dame und Herr. In kontrolliert biologischer Eigenproduktion am Bodensee gebrannt.

100 %
CHF 33’103
100%
113 backers
Alpine Delikatessen

Food, Publishing, and Agriculture

Zurich and Kriens

Alpine Delikatessen

by Sylvan Müller

Die «Enzyklopädie der alpinen Delikatessen», der dritte Band der preisgekrönten Reihe über «das kulinarische Erbe der Alpen», widmet sich den alpinen Delikatessen und ihren Produzenten.

160 %
CHF 32’050
160%
123 backers
«zu Tisch.»

Photography, Food, and Publishing

Zurich

«zu Tisch.»

by Anna Pearson and Catherine Pearson

Nach 4 Jahren, 34 Tafelrunden, 340 Gästen und 150 servierten Gerichten erscheint diesen Herbst das Kochbuch zu Annas Supper-Club «a tavola!». Unterstützt uns dabei, unser Buch zu produzieren!

173 %
CHF 34’642
173%
275 backers
Das kulinarische Erbe der Alpen - das Buch

Food, Publishing, and Agriculture

Zurich

Wir geben den passionierten Lebensmittelproduzenten des Alpenraumes ein Gesicht und erzählen ihre Geschichte. Unterstütze das einzigartige Buchprojekt!

101 %
CHF 22’241
101%
69 backers
Sojevë Manufaktur

Food, agriculture, and Environment

Sojevë

Sojevë Manufaktur

by Sojevë Manufaktur

Wir bauen eine Manufaktur für Obst-, Gemüse- und Pilzverarbeitung in der Region von Ferizaj im Kosovo.

47 %
CHF 12’930
47%
33 backers
gut – das Magazin vom Essen

Food, Journalism, and Community

Zürich

gut – das Magazin vom Essen

by Redaktion «gut»

Wir wollen ändern, wie man vom Essen redet. Deshalb lancieren wir «gut – vom Essen». Mit 3000 Mitgliedern publizieren wir im Herbst die erste Ausgabe. Es wird gut – mit dir.

34 %
CHF 125’765
34%
726 backers

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