Thomas Rippel
Scienza, gastronomia e ambiente
Zurigo
CO₂-Score of all foods
di Manuel Klarmann e Judith Ellens
Gastronomia, commercio equo e ambiente
Berna e Juanjuí
Choba Choba – Nativo Project
di Choba Choba
Arte
Zurigo
Gasthaus: ferment & bacteria
di Hackteria.org
Startup, design e ambiente
Zurigo
The Fine Art of Composting
di Team WormUp
Gastronomia e editoria
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Insektenkochbuch
di Christian Bärtsch e Adrian Kessler
Gastronomia, giornalismo e sociale
Zurigo
gut – das Magazin vom Essen
di Redaktion «gut»